泛亚电竞昨天有个新闻,说有一个健身男子得了肾炎,去医院看,医生说是因为蛋白质摄入过多导致的。于是媒体纷纷报道,标题都说“健身男子大量摄入蛋白质导致肾炎”。
过量摄入蛋白质会肾炎吗?当然不会。医生说的对吗?当然不对,而且是都不对。
这还是那个老问题,蛋白质的安全性问题,本来是非常非常简单的问题,讲的都不想再讲了,归结起来就一句话:目前没有明确的证据能说明健康人超量摄入蛋白质会导致健康问题。
也就是说,只要你身体健康,多吃蛋白质也没事。但就这么简单的问题,多少人还是弄不清楚,甚至能经常成为话题。
在昨天这个新闻上,媒体就不要说了,不要脸的玩意儿,向来就喜欢夸大事实吸引眼球。但医生,他本不应该胡说八道,本不应该犯那么低级的营养学错误。
1、日常饮食并不一定能足够满足每个人的蛋白质需要,而且,也不是65克就一定够。
中国营养学会对蛋白质摄入量的建议,是每公斤体重1克,你50公斤,每天就吃50克,80公斤就吃80克,100公斤100克,按体重来,体重小的,可以少吃,体重大的,就要多吃。
居民膳食指南,给了个65克的建议泛亚电竞,那是为了简单,老百姓好操作。严谨的做法,更好的做法,当然是按照体重来。
都按照每天65克蛋白质的线公斤的健身人群,当然就是摄入不足,但对于50公斤的人,摄入又多了。
有力量训练的,有规律的较大量运动的人群,属于特殊人群,蛋白质摄入量还要增加。从1.2-2克/公斤体重不等,健身的人本来就应该多吃一些蛋白质,才不会导致摄入不足。
65克的建议,已经很不严谨了,而且还是给普通人群的,运动健身人群,归运动营养学管,需要量是另一回事。
目前还没有明确的人类蛋白质的吸收上限,说多吃的蛋白质不会吸收,这简直是外行到不能再外行的线、健身男子肾炎,你怎么就能断定是蛋白质摄入过多导致的?
说健身男子肾炎,是蛋白质吃的,你要有证据。能导致肾炎的原因很多,医生不能上来就说是蛋白质摄入过多导致的。
如果说遇到横纹肌溶解症的患者,肾不行了,那这个原因是明确的,肾脏一下处理不了那么多肌肉组织分解的代谢产物。但导致肾炎的明确原因里,其中就干脆没有过量摄入蛋白质这一条。
过量摄入蛋白质,肾脏的工作量是会增加,但目前还不能说这就一定导致肾脏问题。医生不懂营养学,但这种医学常识还是应该知道的。只有肾脏本身有问题的人,再过量摄入蛋白质,才可能导致问题加剧。
那么多健身的人,大量摄入蛋白质,都没事儿,就这么一个人出问题,就说他是蛋白质导致的,这本身就很滑稽。其实,这件事的逻辑,非常可能是反过来的,此人本身就有基础肾脏问题,再大量摄入蛋白质,加剧了问题而已。
作为一个医生,应该有起码的科学素养,说话要讲证据,不能想当然的想说什么是什么。我经常说,医生不懂营养学,就不要老对饮食营养的问题指点江山,露了怯,丢的人是自己的。
总结一下,只要是健康人,蛋白质多摄入一点没什么事,不用大惊小怪。运动健身人群,蛋白质更可以多吃,而且应该多吃。目前营养学界还没有形成共识的蛋白质最高可耐受量,习惯上不超过建议量的2倍泛亚电竞,对中国来说,那就是不超过每公斤体重2克就可以了,而且是长期不超过这个量,短期也没事。
但有的人可能说,我也不知道自己肾脏是不是健康啊,那就去查个肾功能,或者说,健身人群,大量摄入蛋白质的话,定期去查个肾功能就行了。