泛亚电竞可以选用米饭、面条、馒头、小米、玉米等作为主食,土豆、红薯等薯类也可作为主食;
餐餐有蔬菜:老年人尽量多种蔬菜换着食用,注意多选择深色蔬菜,如:青菜、菠菜、西蓝花、紫甘蓝等。不同蔬菜应搭配食用,如土豆青椒、胡萝卜炒西蓝花等。
摄入多种水果:由于不同种类水果中维生素及微量元素含量各不相同,建议选择不同种类的水果,如橘子、苹果、梨、桃、西瓜、葡萄、香蕉等。不应用蔬菜替代水果。
动物性食物换着吃:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾类、蛋类可以交换着食用。为避免老年人吃鱼卡喉,吃鱼时选择鱼腩。建议每日动物性食物的摄入量在120~150克泛亚电竞。
多吃奶类豆类:老年人要保证奶类的食用量,各种奶制品搭配食用,起到补钙、预防骨质疏松的作用。如果老年人有乳糖不耐受,可选择摄入酸奶或低乳糖奶;豆类可以为老年人提供优质植物蛋白,豆腐、豆浆、豆干等都可以选择。豆制品的数量相当于15克大豆(相当于豆浆220毫升或85克嫩豆腐或30克豆腐干)。
老年人要主动积极地参与食物选择与制作,家人、亲友应鼓励、陪伴老年人挑选、制作、品尝食物。空巢老年宜多参加集体用餐(如助餐点等),为老年人营造良好的就餐氛围。采用适量运动、多种方式烹饪来增进食欲。
合理营养能够延缓老年人肌肉衰减,肌肉衰减会导致骨质疏松风险增加。老年人应保证蛋白质的摄入,每天饮奶、摄入动物性食品和大豆等优质蛋白,并增加抗阻运动,平时要注意增加户外运动,可在天气适宜时选择快走、广场舞、太极拳等活动。老年人不宜过瘦, BMI维持在20~26.9千克/米 2。
肌肉衰减症是与增龄相关的进行性骨骼肌量减少、伴有肌肉力量和(或)肌肉功能减退的综合征,是一种渐进性和全身性骨骼肌紊乱,包括肌肉质量和功能的加速丧失。在老年人群中肌肉衰减症的发生不仅与年龄增长有关,还受遗传及生活方式等因素的影响。
老年人要参加正规体检,每年可以参加1~2次体检。平时定期称体重,并关注按期饮食是否有重大变化,如果有变化,要查找原因,及时进行调整。通过自我测评了解自己的饮食是否合理,及时记录自己的饮食情况,尽可能达到每天12种,每周25种食物的推荐。吃全谷物、水产品、肉蛋奶大豆、蔬菜等食物的量应与中国居民膳食指南中推荐的摄入量基本相当。
老年人在日常膳食中要尽量摄入丰富的食物品种,倡导老年人经常与家人共同用餐或参加集体用餐,吃好三餐,按自己的规律安排膳食,行动困难者可选择由外界供餐。对于食欲下降的高龄、衰弱老年人,应少量多餐,保证充足的食物摄入,可采用三餐两点制泛亚电竞,或三餐三点制。中餐、晚餐、加餐的食品尽量不重样,增加老年人摄入食物的品种。
老年人要选择细软、松嫩的食品,主食可以选择细软的米面制品,如:烂面条、软米饭、馒头、包子、糕点等;吃杂粮时可浸泡2~3小时后再蒸煮、制成粉状或料理机打成米糊等方式食用;畜禽肉可以切成小块或制成肉末、肉丸、肉丝等;尽量避免食用油炸、烧烤、质硬的食品;应选择少带刺、带骨的食物。
巧妙选择烹饪方式使食品更易于消化,将食物切成小块或碎沫状,延长烹调时间,尽量选择炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,保证食物柔软、容易咀嚼。质地坚硬的水果或蔬菜可以采用榨汁的方式,将果汁和果肉一起饮用。对于不易消化的豆类,可以选择豆腐、豆干、豆浆、豆芽,还可以采用煲汤的方法。
老年人要根据自己咀嚼吞咽的情况,尽量能以适合自己的方式吃一定数量的动物性食物,注意吃鲜嫩的蔬菜,同时关注水果的摄入。
老年人要经常称体重,一个月至少称两次,或测量小腿围,并注意记录,以便比较。对于体重过轻(BMI20kg/m²)或近期体重明显下降的老年人,应主动进行营养评估,防止出现营养不良。
高龄和衰弱老年人每日进食量不足目标量的80%时泛亚电竞,可以在医生和临床营养师指导下,合理使用特殊医学用途食品进行营养补充;如果膳食摄入稍有不足泛亚电竞,可使用强化食品;如果已出现某种营养缺乏病的表现,可使用营养素补充剂。
对于有吞咽障碍的老年人,制作食物时要遵循以下原则:1、硬的变软。对于质地较硬的食品,搅拌粉粹,便于老年人吞咽。2、稀的增稠。在果汁、牛奶中加入增稠剂,将汤制作为质地较稠的羹,减少进食引起呛咳。3、食物均质。避免固体和液体混合的食品,要保证膳食顺滑。
高龄老年人要少坐多动,建议每周身体活动150分钟,强调平衡训练(如单腿站立、靠墙深蹲、打太极等)、有氧运动(如步行、快走等)和抗阻运动(如坐位直抬腿、徒手伸展上肢、拉弹力带、哑铃等)有机结合。要循序渐进地增加运动量,运动时做好热身和恢复活动,运动中要注意安全。卧床的老年人宜做抗阻运动,延缓肌肉萎缩的发生。老年人还要坚持脑力活动如阅读、下棋、弹琴,预防脑力衰退。
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